תמונות לא יכולות להעביר טעמים וניחוחות אך גם במבט ניתן להבחין בהקפדה וביד המקצועית שני השפים שמובילים את המטבח ביד רמה – אבי לוי ממסעדת 'המוציא' בירושלים, שנודע בסגנון הביתי מהמטבח האלג'יראי, וליאוניד ויניקוב, שף הבית המנוסה שלנו. כל המנות המוכנות מחומרי הגלם הטריים ביותר, ומשלבות בחוכמה בין טרנדים ובין טעמים מבית אמא.