אלכוהול לחתונה: כמה צריך לקנות?

בתוך כל ההכנות לחתונה, הדאגה לגבי סידור שולחנות ואישור הגעה, זוגות שוכחים לפעמים את הדבר שבלעדיו כל האירוע לא יוכל להתקיים - אלכוהול. אז כמה אלכוהול צריך להיות לכם בחתונה? כל הפרטים בכתבה הבאה

עבור הצעירים שבאורחים, האלכוהול בחתונה הוא אחד הדברים הכי חשובים - הוא יעורר אותם בתחילת הערב, יעזור להם לשרוד את המשבר שיש אחרי המנות העיקריות ויחזיק אותם בעניינים עד השעות המאוחרות. אבל רגע לפני היום הגדול, צריך לדעת להתכונן נכון לרכישת אלכוהול לחתונה. אז מה צריך לבדוק? כמה אנשים שותים, מה כמויות האלכוהול שצריך להזמין לחתונה, איך מתמודדים עם מחירים מופקעים, ולמה כולם מדברים על משקאות תוצרת חוץ?
  
אלכוהול לחתונה: כמה צריך לקנות? 1
כמה אלכוהול הולך להיות לכם בחתונה? הגיע הזמן לתכנן את זה (צילום: shutterstock)

איך מחשבים את הכמות?

בקביעת כמויות האלכוהול בחתונה יש לקחת בחשבון את מספר המוזמנים שניתן להגדירם כצרכני אלכוהול כבדים ואת אוכלוסיית הצעירים ששותה בדרך כלל יותר מאשר המבוגרים. "הכלל לחישוב נכון של כמות האלכוהול, הוא בקבוק של 750 מ"ל לכל עשרה מוזמנים", מציין  אביתר סדן, מחנות האלכוהול שר המשקאות. "על כל שלושה בקבוקי וודקה של 750 מ"ל שהכנסתם לבר, יש לצייד אותו במקביל גם בארגז משקאות אנרגיה. ובהגשה לשולחנות של צעירים, על כל ליטר וודקה יש להוסיף 12 פחיות משקה אנרגיה".

עבור מי שמחליט להעשיר את הבר במשקאות שלא כחלק משירות הקייטרינג, ממליץ סדן, לשים לב להכשר. "אולמות האירועים מספקים לרוב יינות ובירות תוצרת הארץ, כך שבעלי השמחה דואגים בדרך כלל למשקאות מסוגים אחרים, כגון וויסקי, וודקה, ליקרים, טקילה, קוניאק ועוד", הוא אומר. "מי שרוצה לפנק את האורחים ולהעשיר את הבר במשקאות מתוצרת חוץ, כדאי שישים לב להכשר. לכל אולם יש בודקי כשרות והם לא יאפשרו הכנסה של משקאות לא כשרים לבר", לכן חבל שתקנו אלכוהול ולא תוכלו להשתמש בו בסופו של דבר.  

אלכוהול לחתונה: כמה צריך לקנות? 2
"מי שרוצה לפנק את האורחים ולהעשיר את הבר במשקאות מתוצרת חוץ, כדאי שישים לב להכשר" (צילום: shutterstock)

איך בודקים שהאלכוהול לא מזויף?

אם החלטתם לרכוש אלכוהול בצורה עצמאית, חשוב להצטייד מראש בהמלצות לספקי אלכוהול טובים ולפנות לחנויות מוכרות. מחירי האלכוהול באותם מקומות לא יהיו זולים, אבל ניתן להוזיל את הקנייה בחנויות סיטונאיות. אם אתם הולכים לשוק, דעו שנמכרים שם לא מעט זיופים בעלויות נמוכות יותר מהדבר האמיתי. "זה למעשה היתרון שבהזמנת בר אקטיבי: כל הבקבוקים סגורים, מקוריים ומיובאים דרך היבואן הרשמי לישראל. אי אפשר ליפול לזיופים", מסביר עידן זאדה מחברת Central Bar.

כלל ברזל: להתאים את האלכוהול למזומנים

חשוב לדעת שיש משקאות שאהובים במיוחד על נשים, ומשקאות שמזוהים במיוחד עם הגברים. כך למשל, משקאות עדינים כמו פיג'לינג, למברוסקו ומרטיני נחשבים לבחירה טבעית של בחורות, ואילו וויסקי, וודקה וטקילה, הגסים יותר הם המשקאות שאהובים יותר על גברים. כמובן שאין זה אומר שנשים לא ישתו וויסקי ובחורים יתעלמו מהמרטיני, אך מתפקידם של המארחים לוודא שלכל האורחים בכל הגילאים יהיה על מה להתפנק כשהוא מגיע לבר. גם לאנשים מבוגרים יותר יש העדפה מיוחדת – טעמם של הגברים מבשיל עם הזמן למשקה אצילי במיוחד – הקוניאק. 

אלכוהול לחתונה: כמה צריך לקנות? 3
כשאתם דואגים לאלכוהול לחתונה אל תשכחו גם לדאוג ליין איכותי (צילום: shutterstock)

מה עדיף? בר חיצוני או הבר של הקיטרינג? 

כל קייטרינג מציע גם שירותי בר ומשקאות אלכוהוליים, אבל יש כאלו שלא מסתפקים בזה. לעומת הקייטרינג של המקום, בר חיצוני מציע אלכוהול מכל הסוגים וללא הגבלה, ומעסיק ברמנים שהוכשרו במיוחד לתפקיד. "היום בכל חתונה יש וודקה ואקסל – פה זה מתחיל ופה זה נגמר", מסביר זאדה. "במסגרת השירות המקצועי של הבר האקטיבי החיצוני, יש מעבר לזה. בקבוקים עפים באוויר ויש דגש על הגשת המשקה בכוס הנכונה". 

זאדה טוען שהבר החיצוני גם מתמודד עם הקושי הגדול של האורחים – הכרת הקוקטיילים וסוגי המשקאות. "אני מודע לזה שאף אחד לא ייגש אליי בחתונה וינקוב בשם של קוקטייל. לכן חשוב להזרים במהלך כל האירוע קוקטיילים באופן אקטיבי, כמו סנגריה, מוחיטו או קוקטיילים ללא אלכוהול", הוא מסביר. ומה העלות? "זה יכול להתחיל ב-15 שקל לאורח עד 45, תלוי בתפריט, בגודל הבר ובכמות הברמנים". 

אלכוהול לחתונה: כמה צריך לקנות? 4
יותר מידי אלכוהול בחתונה והאורחים שלך גם יסיימו ככה (צילום: shutterstock)

האם עדיף לקנות אלכוהול באופן עצמאי? 

יסמין ואורי חיפשו אלטרנטיבה להוצאה הכספית הגדולה, שטמונה בחובו של בר משקאות חיצוני. "בדקנו אופציה של קניית משקאות בחנות לממכר אלכוהול או הבאת בר חיצוני. זה יצא הרבה פחות משתלם מלהשתמש בשירותים של המקום. מצד שני היה לנו ברור שנעשה אלכוהול תוצרת חוץ. אלכוהול תוצרת הארץ בלבד זה האנג אובר בדוק לאורחים", הם אומרים. 

יסמין ואורי ביקשו לשדרג את התפריט הרגיל שמציע המקום ולתת לאורחים שתייה חופשית ללא הגבלה. "היו המון וודקות, וויסקי, משקאות פרמיום, ואן גוך בטעמים, ווויסקי מהשורה הראשונה (בלאק לייבל, ג'ק דניאלס ועוד). בדיעבד, זה לחלוטין היה שווה את הוצאת הכסף, ועד היום, שנה אחרי האירוע, חברים עוד משבחים את האלכוהול שהיה אצלנו ועשה שמח".

האם אתם ממליצים על בר אקטיבי בחתונה? בואו לדבר על זה בעמוד הפייסבוק של וואלה! מזל טוב