חתונה טבעונית: יהיה לאורחים מה לאכול?

רני רותם וגלית שרייבר עתידים להתחתן בעוד שלושה חודשים, אבל דבר אחד בחתונה שלהם סגור כבר ממזמן: החתונה תהיה חתונה טבעונית כשרה. "היה ברור לנו שאנחנו הולכים לכיוון של חתונה טבעונית כי קשה לנו עם הרעיון שנצטרך להרוג חיות בשביל החגיגה שלנו", אומר רותם אשר הפך להיות טבעוני אחרי קריאת מאמר בנושא והצליח לגרור אחריו לשיגעון הבריאות את בת זוגו ואנשים נוספים במשפחה. "המאמר פתח מתג שהיה סגור. חודש אחרי כבר הייתי צמחוני ומיד אחר כך הפכתי טבעוני", הוא מספר.

* רוצה גם להתחתן בחתונה טבעונית? בואי למצוא קייטרינג 

אנשים לא ירגישו שאין בשר (צילום: shutterstock)

"בהתחלה זה התקבל מאד לא טוב אצל החברים והמשפחה, הרבה עיקמו את האף וגם גלית מאד התנגדה לזה בהתחלה, היא הייתה בטוחה שזהו אין מה לאכול, אבל עם הזמן נכנסו לנו עוד הרבה טעמים לחיים. מבחינת המוזמנים לחתונה אין לנו חששות כי שנינו בשלנים ונשב עם השף עד שנמצא תפריט אידיאלי. אנשים לא ירגישו שאין בשר", אומר רותם.

האורחים חוששים: מה נאכל?

חתונות טבעוניות מתקבלות אצל חלק מהאורחים בבעתה של ממש. החששות כי לא יהיה מה לאכול או כי האוכל לא יהיה טעים מלווים את האורחים, אחרי הכל זה אפילו לא קייטרינג חלבי מה שאומר שגם קינוחים חלביים ופשטידות לא יהיו שם, וכפועל יוצא מכך מלחיצים את הזוג שרוצה לאזן בין ההנאה של הקרובים להם ובין העקרונות עליהם בחרו לחיות. "החשש איך האורחים יגיבו, הוא בהחלט החשש הכי מהותי בהחלטה של הזוג", אומר ערן רענן מייסד קייטרינג "ברפוד" המתמחה באוכל טבעוני. "הרבה פעמים החשש הזה עולה אצל זוגות אבל בשורה התחתונה מעניין את האורחים אם טעים או לא, ודווקא עכשיו בקיץ האוכל הטבעוני הוא יותר קליל וזה יוצר חוויה שונה אבל לחיוב. עוד לא שמעתי על מישהו שלא היה לו מה לאכול", אומר רענן.

ארנון ויעל כרמי, שני טבעונים מושבעים, התחתנו החודש בחתונה טבעונית. הזוג כרמי מעיד על עצמו כי החיים הובילו אותם לחיות על טהרת הבריאות. לגבי האורחים שלהם הם ממש לא היו מודאגים ובכל זאת תמיד יש את אלו שפחות מרוצים. "חלק מהאורחים אמרו שמעולם לא אכלו אוכל כזה טוב בחתונה. מי שאוכל בריא מדבר אליו בהחלט הופתע לטובה, כמובן שגם היו כאלו שהתלוננו שלא היה בשר", מספר כרמי. "אבל אנחנו לא התלבטנו לרגע כי אנחנו לא יכולים להגיש משהו שהוא לא קשור אלינו, לדוגמא גם לא הגשנו אלכוהול בחתונה כי אנחנו לא שותים וזה נראה לנו לא מתאים, מצחיק שדווקא על זה לא היו תלונות".

אנשים מהמיין סטרים עפים עליה (צילום: shutterstock)

לדבריו של רענן ישנם כמה מיתוסים על חתונה טבעונית שכדאי לשבור, כך למשל מסתבר שקינוחים טבעוניים הם דווקא הדובדבן שבקצפת בעולם הקייטרינג הבריא. "יש לנו עוגה מדהימה עשויה משלוש שכבות: תמרים ואגוזי מקדמיה ופירות. זו עוגה קפואה שמוגשת חצי קפואה והיא נראית כמו טארט, אבל כולה על טהרת הבריאות. אנשים מה'מיין סטרים' בדרך כלל עפים עליה", הוא מספר. 

מיתוס נוסף שכדאי לשבור הוא המחיר בניגוד למצופה מאוכל בריא ומחומרי הגלם היקרים והאורגנים, הזוגות מעידים כי קייטרינג טבעוני לא יוצא יקר יותר מקייטרינג בשרי סטנדרטי. עם זאת, יש לקחת בחשבון שהמחיר תלוי באיכות האוכל שמבקש הזוג. כך למשל, אוכל טבעוני שהוא גם גורמה, כמובן יהיה יקר יותר מאוכל טבעוני פשוט.

מה אתם אומרים על חתונה טבעונית? בואו לספר לנו בעמוד הפיסבוק של וואלה! מזל טוב