כמה עולה קייטרינג לחתונה?

אם בחרתם או אולצתם להשתמש בשירותי קייטרינג ביום החתונה שלכם, כדאי שתבדקו כמה זה יעלה לכם

תעשיית הקייטרינג בישראל תפסה תאוצה בשנים האחרונות. החל בגני אירועים המאפשרים שירות קייטרינג חיצוני, ועד חתונות בבתים ואולמות פרטיים המחייבים שירות שכזה.
עלות שירות שכזה משתנה בהתאם למספר פרמטרים, ונע החל ב-30 ש"ח ועד 600 ש"ח למנה. עדיין, ברוב המקרים, כנראה שהמזון והמשקאות יתפסו את החלק הארי בתקציב החתונה שלכם וכדאי שתערכו לכך בהתאם. אז כמה עולה קייטרינג לחתונה?

כמה עולה קייטרינג לחתונה? 1
שף פרטי יעלה יותר, אבל האוכל מדהים (צילום: shutterstock)

סגנון הקייטרינג
פערי המחירים הגדולים ביותר בשירותי קייטרינג נובעים מהסגנון בו אתם חפצים. שף פרטי (במיוחד אם הוא מפורסם) יגבה מכם ברוב המקרים בין 150 ש"ח ועד 600 ש"ח למנה. בהחלט לא זול, אבל מתאים בדיוק לחתונות קטנות ולאורחים אניני טעם שלא מתפשרים על פחות ממנת גורמה. הזמנה ממסעדה טובה תעלה בין 50 ש"ח ועד 150 ש"ח למנה. סגנון שכזה יכול להוות פתרון מעולה לחובבי המסעדות שיקבלו מנות מוכרות ואהובות. חברה פרטית גובה בממוצע בין 60 ש"ח ועד 150 ש"ח למנה. ברוב החברות הפרטיות עומד שף ראשי, אם כי לא מוכר במיוחד, ולכן הפרמיה לא תהיה כל כך גבוהה. האופציה האחרונה היא הזולה יותר, ולעתים יכולה להתגלות כטעימה ביותר. למזלנו קיימות מאות חברות פרטיות המגישות סגנונות אוכל שונים.

כמות האורחים
חשוב מאד לדעת את כמות האורחים שיגיעו לחתונה. במחוז האוכל אין כל הבדל בין חתונה רגילה בגן אירועים לחתונה ביתית או אלטרנטיבית. חברות קייטרינג לאירועים מאמצות מדיניות מסוימת בנוגע לכמות המנות המוזמנות, ביטול והוספת מנות. אצל חלקן ככל שמספר המוזמנים קטן – מחיר המנה גבוה יותר. בצעו וידואי הגעה, שלא תתקלו במצב שציפיתם לכמות אורחים מסוימת וחלק גדול לא הופיע, או להפך.

כמה עולה קייטרינג לחתונה? 2
טייק אווי או הגשה? (צילום: shutterstock)

הגשת האוכל
קיימות מספר אופציות להגשת האוכל לאורחים. אפשר לקחת טייק אווי מהחברה או מהמסעדה ולהתמודד לבד עם כל השאר - כלים, סכו"ם, מלצרים וניקיון. אופציה נוספת היא להשתמש בשירותי הלוגיסטיקה של חברת הקייטרינג שתספק את כל הנ"ל ותפחית כאבי ראש. בנושא הזה אתם צריכים לקחת בחשבון את כמות המוזמנים שלכם. במידה והאירוע קטן יחסית וכולל עשרות בודדות של אורחים, תוכלו להשתמש בכלים וסכו"ם חד פעמיים יפיפיים הנמכרים במארזים, ולשכור את הבן של השכנים וחבריו כמלצרים. אבל בהנחה והאירוע גדול יותר אל תתפשרו על עזרה חיצונית, לא פשוט להתמודד עם כל הבלגן ויש המון פרטים קטנים מסביב.