כמה עולה קייטרינג לחתונה? ואיך בוחרים?

תעשיית הקייטרינג בישראל תפסה תאוצה בשנים האחרונות. החל בגני אירועים המאפשרים שירות קייטרינג חיצוני, ועד חתונות בבתים ואולמות פרטיים המחייבים שירות שכזה.

עלות שירות שכזה משתנה בהתאם למספר פרמטרים, ונע החל ב-30 ש"ח ועד 600 ש"ח למנה. עדיין, ברוב המקרים, כנראה שהמזון והמשקאות יתפסו את החלק הארי בתקציב החתונה שלכם וכדאי שתערכו לכך בהתאם. אז כמה עולה קייטרינג לחתונה?

פערי המחירים הגדולים ביותר בשירותי קייטרינג נובעים מהסגנון בו אתם חפצים. שף פרטי (במיוחד אם הוא מפורסם) יגבה מכם ברוב המקרים בין 150 ש"ח ועד 600 ש"ח למנה. בהחלט לא זול, אבל מתאים בדיוק לחתונות קטנות ולאורחים אניני טעם שלא מתפשרים על פחות ממנת גורמה. הזמנה ממסעדה טובה תעלה בין 50 ש"ח ועד 150 ש"ח למנה. סגנון שכזה יכול להוות פתרון מעולה לחובבי המסעדות שיקבלו מנות מוכרות ואהובות. חברה פרטית גובה בממוצע בין 60 ש"ח ועד 150 ש"ח למנה. ברוב החברות הפרטיות עומד שף ראשי, אם כי לא מוכר במיוחד, ולכן הפרמיה לא תהיה כל כך גבוהה. האופציה האחרונה היא הזולה יותר, ולעתים יכולה להתגלות כטעימה ביותר. למזלנו קיימות מאות חברות פרטיות המגישות סגנונות אוכל שונים.

קיימות מספר אופציות להגשת האוכל לאורחים. אפשר לקחת טייק אווי מהחברה או מהמסעדה ולהתמודד לבד עם כל השאר - כלים, סכו"ם, מלצרים וניקיון. אופציה נוספת היא להשתמש בשירותי הלוגיסטיקה של חברת הקייטרינג שתספק את כל הנ"ל ותפחית כאבי ראש. בנושא הזה אתם צריכים לקחת בחשבון את כמות המוזמנים שלכם. במידה והאירוע קטן יחסית וכולל עשרות בודדות של אורחים, תוכלו להשתמש בכלים וסכו"ם חד פעמיים יפיפיים הנמכרים במארזים, ולשכור את הבן של השכנים וחבריו כמלצרים. אבל בהנחה והאירוע גדול יותר אל תתפשרו על עזרה חיצונית, לא פשוט להתמודד עם כל הבלגן ויש המון פרטים קטנים מסביב.