איך נראה שילוב מנצח של קולינריה וסטייל?

אוהבים סטייל ואופנה? מסתבר שאפשר לשלב בין השניים. הגיע הזמן שתכירו את מוטיבו - קונספט אירוח והגשה ייחודי המשלב בין אוכל, סטייל ו'הום ליבינג'. מה תוכלו למצוא אצל מוטיבו? קייטרינג לאירועים פרטיים, סדנאות בישול, סטיילינג מזון ופתרונות לבישול והגשה. כל אלו יגיעו במעטפת של דיוק, שיק, צוות מקצועי ומיומן ויחס אישי. הכרנו את תמר אמור, השפית הראשית במקום, שסיפרה לנו מה הופך את המותג למצליח ואיך הם מצליחים לעצב מנות מפתיעות, הן מבחינת הטעם והן מבחינת העיצוב.

אחד הדברים שאנשים אוהבים זה אוכל טעים, ומה עושה אותו עוד יותר טוב? כשהוא נראה טוב. השילוב המנצח בין השניים מעורר לאנשים רבים תיאבון ומעניק להם חוויה קולינרית משובחת. עכשיו תארו לכם שהייתם נכנסים למקום שמציע אוכל ברמה גבוהה שהוא גם טעים וגם מעוצב, עכשיו תוסיפו לדמיון אנשים לבושים בסטייל שמתאים לאוירה ותפאורה מתאימה, מה יצא? שכרון חושים.

חברת מוטיבו היא חברת קייטרינג בוטיקי המציעה מגוון מנות מעוררות תיאבון, ולא רק שכן החברה משווקת מוצרים בתחום הקולינרי לרבות ביגוד, תכשיטים וכלי בית עם דוגמאות מהעולם הקולינרי. "החזון שלנו הוא כמו בחברת אופנה שמשיקה קולקציית קיץ וחורף, אז זה בדיוק אותו דבר גם באוכל. מדובר במשהו שהוא מתחלף, הוא עונתי ויש צורך להגדיר מחדש בכל עונה את התפריט ואת הקו הקולינרי", מסבירה אמור.

ההתמחות הייחודית של מוטיבו באה לידי ביטוי בהקניית ידע, טכניקות, התנסות פרונטלית, הבנת תהליכים, פרזנטציה והגשה. "אחד מהדברים שאנחנו רוצים להעביר לאנשים זה את הטכניקות והפרזנטציה של הבישול ולא רק את הבישול עצמו. אנחנו שמים דגש גדול על כל מה שמסביב לאוכל, על אירוח ועל איך נכון לארח", היא משתפת.

אם תבדקו מי אלו אותם אנשים שדואגים לכם לחוויה קולינרית מרהיבה, תמצאו אנשים עם ניסיון עשיר וידע רב בתחום. אל העיסוק הנוכחי שלה הגיעה אמור לאחר שהתנסתה רבות עם טעמים וסגנונות ממקומות שונים ברחבי העולם. הניסיון של אמור כולל גם עשר שנים בהם חיה יחד עם בעלה במיאמי, שם רכשו ידע רב וספגו תרבות קולינרית עשירה, "כל חיי סבבו סביב האוכל, כולל בעסקים שלי, והבנתי שזה מה שאני רוצה לעשות", מספרת אמור.

שואלים את עצמכם מהו התפריט שתמצאו באירועים שמארגנת החברה? נגלה לכם כי בכל אירוע התפריט מותאם לצרכי הלקוח ולרצונותיו וכי מי שזוכה להחליט מה תכיל החוויה הקולינרית באירוע הוא לגמרי אתם. "התפריט משתנה מלקוח ללקוח, יש לנו תפריט פיוז'ן שמשלב בין חומרי גלם סיציליאנים עליהם גדלתי לבין טעמים מהעולם המרוקאי עליהם גדל בעלי", היא מגלה.

אוהבים גם בישול גורמה וגם בישול ביתי? אתם יכולים להתחיל ללקק את האצבעות כי חברת מוטיבו מציעה סדנאות בישול מושקעות המשלבות בין השניים. "מצד אחד אני מתחברת מאוד לבישול גורמה ומדויק, עם חומרי גלם מאוד איכותיים, ומצד שני אני גם עובדת הרבה עם בישול ביתי", אומרת אמור. חוויית הבישול בחברת מוטיבו היא מעניינת וגם מהנה, כאשר הסדנאות מתאימות גם לצעירים וגם למבוגרים. כל סדנה מותאמת לעונות השנה, חגים או קונספט מסוים, או לפי בקשות מיוחדות כמו ימי הולדת או מסיבת רווקות.

המנות הן מיוחדות ומרהיבות ובאותה הנשימה גם פרקטיות, כאשר אחד הדברים החשובים זה להכין עם כל מי שמגיע לסדנא מנות שסביר להניח שהוא יכין אותם גם בבית, ועל כך מסבירה אמור "בסדנאות הבישול אני מנסה להביא לאנשים מנות שהם יוכלו לעשות בבית במטבח שלהם ולא רק מנות שהן מאוד מרשימות בסדנא אבל לא פרקטיות להכנה בבית".