חתונה הפוכה היא הטרנד הבא

החיפוש אחר חתונה מיוחדת וקצת שונה מהמוכר והבנאלי אינו מסתיים אף פעם, שכן כל זוג רוצה לרענן עם אטרקציה מרעננת שתעניק לערב המיוחד גוון קצת אחר. ובכן, על חתונה הפוכה כבר שמעתם? המגמה שלא תמיד ברורה לכל האורחים, הזוכה גם לשם 'חתונה מהסוף להתחלה' הולכת ותופסת תאוצה, שכן יותר ויותר זוגות מבינים כי חידוש לוח הזמנים של הערב הכולל: ארוחה, טקס חופה ומסיבה עד אור הבוקר הוא הסדר הנכון עבורם. יצאנו לבדוק איך זה עובד בגן האירועים תל יה שבשרון והתאהבנו. צפו.  

          

מנהל אירועים מושיקו נחום מסביר כי הדבר שאנשים בדרך כלל מחפשים באירועי קיץ נקבע סביב גודל הגן, "גן גדול, גן רחב, גן שאפשר לבוא ויהיה כיף לאורחים שלהם להסתובב גם במהלך קבלת פנים וגם לאורך כל האירוע". לשאלה מה נוכל למצוא בגן המרווח של תל יה, מסביר נחום, "מעמדות קבלת פנים מובנות, עמדות גזיבו מרשימות, בר אלכוהול שנמצא לאורך כל האירוע גם בגן וגם באולם עצמו". 

בנוסף לאלו, משתף נחום כי באמצעות ריהוט אלטרנטיבי, פינות ישיבה ועמדות קבלת פנים מקובעות שנמצאות לאורך כל האירוע, המתחם המרווח מקבל אווירה ייחודית ונעימה.

על קונספט החתונה ההפוכה שמכה ברוב החתונות הנוכחיות בעונה הלבנה, מציין נחום כי, "היום יש פה אירוע קצת הפוך ממה שאנחנו רגילים - חתונה הפוכה. אורחים מגיעים, אומרים שלום לחתן ולכלה, מתאספים בקבלת הפנים, נכנסים לאולם וישר מתחילים עם המנות העיקריות". 

ובכן, מה היה הדבר שהוביל את הזוג הטרי שירי וחיים סימציס לבחור להתחתן בגן אירועים תל יה? "הם פשוט דיברו בשפה שלנו, הם הבינו מה אנחנו רוצים מההתחלה, עשינו חתונה קצת שונה - חתונה הפוכה. זה אומר שקודם כל האורחים באו ואכלו ואחר כך הייתה החופה ועכשיו המסיבה", מסבירה שירי ומחדדת, "הם ישר קלטו והם ישר זרמו אתנו והתלהבו והייתה אחלה כימייה". 

על התפריט המקורי של גן האירועים בשרון מנצח שף שלומי שושן ולשאלה מהו הקו הקולינארי של גן האירועים הוא משיב, "התפריט של תל יה זה מטבח שהוא ים תיכוני עם נגיעות אסייתיות".  

במנות הראשונות תזכו לטעום קרפצ'יו סלמון לצד קרם אבוקדו, קרם סויה, נגיעות של וואסבי ופלפל חריף. מכאן תוכלו להמשיך למנת ביניים המורכבת מכבד אווז היושב בתוך שערות קאדיף, מושרה בסירופ של אמארנה עם קרם תות. 

בין מנות הביניים תוכלו למצוא גם: פילה סלמון בעשבי תיבול מוגש על קרם תפוח אדמה ירוק, שום קונפי ורוטב צ'ימיצ'ורי לימונים. מנה נוספת היא מנת פסטייה ממולאת בבשר טלה, שום אגוזים ומעט קינמון, מוגש על קרם ברוקולי ורוטב יין פורט. 

ומה תאכלו למנה העיקרית? שושן מפרט על המרכיבים של אחת המנות, "חזה מולאר צרוב, פרוס דק, מוגש עם ירקות שורש, גזרים אורגנים קטנים צבעוניים, פרחי אמנון ותמר בציר ברווז". 

כמו כן תוכלו ליהנות ממנות כמו: אנטריקוט אנגוס לצד תפוח אדמה מדורה ושעועית ירוקה מוקפצת לצד רוטב צ'ימ'יצ'ורי או לחלופין פרגית צ'ימיצ'ורי מוגשת על קרם חציל וירקות רטטוי וויניגרט לימוני.

כשזה מגיע לשלב הקינוחים, שושן לא נח ומספר על המגוון האינסופי של הקינוחים הצבעוניים המוגשים לאורחים בתל יה, "אנחנו יכולים לראות מרקיזים קטנים, אנחנו יכולים לראות אקלרים, אנחנו יכולים לראות מקרונים בטעמים שונים, טראפלסים, מיני פאבלובה, מיני פאיים קטנים ממולאים במגוון רחב של טעמים".