חתונה עם בריכה: גן אירועים שלא תוכלו לסרב לו

כמה פעמים מצאתם את עצמכם מסתכלים על גן אירועים ומהנהנים בראש לאות חיוב? זה בדיוק מה שקורה לכל זוג שמגיע למתחם האירועים ירוק על המים השוכן בקיבוץ חולדה. בשיא עונת החתונות עשינו ביקור פתע בירוק על המים כדי לגלות מהי הנוסחה שהופכת את המקום לכל כך מבוקש. מוכנים לגלות את סוד ההצלחה? לא לפני שאתם צופים בסרטון הבא.

ירוק על המים הוא גן אירועים הממוקם בקיבוץ חולדה בשפלה הפועל כבר למעלה מ-23 שנים, ומשתרע על פני 23 דונם של מרחבים פתוחים. מדובר במתחם אירועים מרהיב עם אווירה נינוחה ורגועה הפועל עם רישיון עסק, כאשר מלבד המרחבים הפתוחים, האווירה הפסטורלית והצמחייה העשירה ניתן להגיד בקלות כי גולת הכותרת של המקום, ומה שהופך אותו ללוקיישן המנצח לחתונה, היא הבריכה שתעשה לכם חשק לתת קפיצה גם עם שמלת כלה. "אנחנו מצליחים לתת פיתרון ללקוחות גם בקיץ וגם לאורך כל השנה, קבלת פנים בשטח פתוח, ארוחה באולם ממוזג ואחרי זה 'אפטר פארטי' בבריכה, אז זה שילוב מדהים", אומר יוסי שלום, הבעלים של ירוק על המים.

הבריכה היא תוספת מפנקת במיוחד למתחם המרשים, ומספקת את החוויה המנצחת לכל חתונה המתקיימת במקום, בין אם זו חתונה הנמשכת עד השעות הקטנות של הלילה ובין אם זו חתונה ביום שישי בצהריים. השילוב המנצח בין המרחבים הפתוחים והאוירה הפסטורלית והנעימה השוררת במקום הופכים את המקום ללוקיישן מנצח.

ברגע שנכנסים למקום אפשר להבין בקלות למה זוגות כל כך מתפעלים ממנו, לא משנה באיזו עונה מדובר ירוק על המים תמיד נמצא בראש הרשימה, "בקיץ - גן פתוח, רחב וירוק, בחורף - אולם בוטיק אינטימי שמרוהט נכון, אפשר לקרוא לזה ארמון", אומר שלום. ניסינו לסכם זאת במילה אחת אבל זה הרבה מעבר לזה - זה הדיוק, היופי, האוירה המשפחתית, האלמנטים הקטנים, הצמחייה, השפע, זה כל מה שהמקום הזה מציע שהופך אותו למבוקש במיוחד.

אחרי שהתאהבתם במקום הגיע הזמן שתכירו את התפריט של ירוק על המים מקרוב. ביקשנו מחיים עזרן, השף של ירוק על המים, להכין לנו מגוון מנות מנצחות ונראה שהוא עמד במשימה על הצד הטוב ביותר והשאיר אותנו שבעים ומרוצים. "יש לנו מנה צמחונית מנצחת של האולם, רביולי תרד ברוטב עגבניות ובזיליקום ונגיעות של שום", מספר עזרן ומגלה לנו שהוא צמחוני בעצמו ולכן הוא שם דגש על המנות הצמחוניות והטבעוניות המוגשות במקום. איזו מנה תשאיר את הטבעוניים מרוצים? מנה מפנקת של לקט ירקות ממולאים בכוסמת עם עשבי טיבול וביניהם פלפלוני טינקרבל, כרוב ממולא ועלי גפן.

אם אתם משתייכים לאוהבי הבשר תוכלו למצוא מנה מענגת במיוחד שתשאיר לכם טעם לעוד, "לאוהבי הבשר מוצעת פסטייה, מנה מסורתית מרוקאית ממולאת פרגית ופירות יבשים לצד רוטב מרסלה שהוא רוטב יין מצומצם עם פירות יער", אומר עזרן. התפריט מגוון כאשר כל זוג המגיע למקום יוכל למצוא מנות המתאימות לו ולקהל האורחים המוזמנים לחתונה, כאשר הדגש הוא על מנות אסתטיות ברמה הגבוהה ביותר. 

מחכים לקינוח? מי שאוהב מתוקים, ורק מחכה לרגע הגשת הקינוחים יזכה לחוויית טעמים בלתי נשכחת עם פלטת קינוחים המורכבת ממקרונים, קנלים וטארטלטים של שוקולד עם אגוזים מוזהבים. אין ספק כי המקום דואג לתת לאורחים חוויה בלתי נשכחת ושם דגש על פרט פרט ובמקום, האם זה מה שגורם לזוגות לפקוד את המקום ללא הרף? אם תשאלו את שלום התשובה תהיה האווירה שיש במקום, "אני חושב שזאת האווירה, זה המרחבים, זה ה-23 דונמים שאנחנו מטפחים לאורך כל השנה", הוא אומר ומסכם, "כשנעים לאורחים הם לא רוצים ללכת הביתה, הם מאבדים את תחושת הזמן".