הקונספט החדש שכובש את הזוגות הצעירים

הקונספט החדש שכובש את הזוגות הצעירים שמחפשים אולמות אירועים, הוא "המטבח הפתוח". מתחם האירועים "ויה קסליו", לקח את הרעיון כמה צעדים קדימה, ופתח Open Kitchen שהפך לנושא חם לשיחה, אנחנו החלטנו לראות איך זה נראה מקרוב

עולם החתונות ממשיך לעבור מהפך, מה שמורגש בעיצוב, בנראות ובפסיליטיז, בולט בעיקר בפן הקולינארי. זה התחיל עם כניסתו של מטבח השף אל אולמות האירועים, שידרוגי המנות ודגש על המראה הויזואלי שלהן, עכשיו המטבח במתחמי האירועים עובר מתיחת פנים נוספת, כאשר המקומות המובילים מאמצים את הקונספט של "המטבח הפתוח". כן ממש כמו בתכניות הריאליטי הקולינאריות שכולנו אוהבים. כדי לראות את זה מקרוב, הגענו למתחם האירועים ויה קסליו, שם לקחו את הקונספט של ה-Open Kitchen כמה צעדים קדימה, צפו. 

הכירו: הקונספט שכובש את הזוגות הצעירים

השאלה האם זה נובע מהיצר המציצני של בני הזוג, או העובדה שהם רוצים לראות על מה הם משלמים את מיטב כספם, לא רלוונטית כאשר מדברים על "המטבח הפתוח", שכן הוא ממשיך לצבור תאוצה והזוגות הצעירים מתחברים לזה. "זה טרנד עולמי שנכנס עכשיו לגני האירועים כאן באזור ובכלל בארץ", משתפת אותנו שקד פרץ, מנהלת השיווק של "ויה קסליו". 

במתחם האירועים ויה קסליו לקחו את ה-Open Kitchen צעד אחד קדימה והביאו אותו לקדמת הבמה, פתיחת כל המטבח לעיני האורחים מהווה שואו של ממש. ברגע שהחלון של האופן קיצ'ן נפתח, השף משחיז סכינים ויוצא לדרך. באותו הרגע האורחים, כמו גם הזוגות המאורסים, מקבלים הצצה למטבח של ויה קסליו וצופים ברגע האמת בתהליכי ההכנה של האוכל שעומד להגיע לצלחת שלהם. "בכל רגע נתון יש להם אופציה לראות מי השף, איך הוא עובד, איך נראות המנות ואיך נראה המטבח מבפנים", מוסיפה פרץ.

הקונספט החדש שכובש את הזוגות הצעירים 1
ברוכים הבאים למקום שיגשים לכם את החלום, מתחם האירועים 'ויה קסליו' (צילום: יחצ)

הרעיון של המטבח הפתוח מחייב שיהיו מנות שהן מאוד מאוד מיוחדות, והוא לא מאפשר מקום לטעויות, המנות צריכות להיות מדויקות יותר מתמיד ובעיקר מצולחתות היטב. "האסתטיקה בשיאה, זאת אומרת שהכול אמור להיות מבריק, מדויק וכמו שצריך ואצלנו זה מושלם ברמה הזאת", משתפת אותנו פרץ. 

בין המנות החדשות שנכנסו לתפריט ב"ויה קסליו" נחשפנו לפילה סלמון נורווגי על מצע של ריזוטו עם פטריות, נגיעה של איולי קארי וגרגרי נחלים. נשמע טוב? חכו שתטעמו ממנת האווז המעושן שמונחת על מצע של דונאטס וריבת פטל, ומקושטת במרנג. אנחנו בטוחים שפתחנו לכם את התיאבון. 

קונספטים מרעננים זה בדיוק מה שזוגות מאורסים מחפשים וזאת התשובה שמתחמי האירועים מספקים להם. ואם נדמה שהמטבח הפתוח זה השיא של עולם החתונות, נראה כי זאת רק ההתחלה ויש עוד למה לצפות. עכשיו זה Open Kitchen ומה יהיה בעונה הבאה? "עולם החתונות הוא נורא דינאמי ובעיני השמיים הם הגבול", משתפת אותנו פרץ. 

הקונספט החדש שכובש את הזוגות הצעירים 2
העיצוב שכבש את הזוגות הצעירים (צילום: יחצ)

הקונספט החדש שכובש את הזוגות הצעירים 3
כשהעיצוב מתכתב עם האווירה הטבעית (צילום: יחצ)

הקונספט החדש שכובש את הזוגות הצעירים 4
עיצוב מודרני ועדכני שמתאים לצעירים (צילום: יחצ)

הקונספט החדש שכובש את הזוגות הצעירים 5
האלמנטים הקטנים שעושים את ההבדל (צילום: יחצ)

הקונספט החדש שכובש את הזוגות הצעירים 6
המנות המפתיעות של מתחם האירועים 'ויה קסליו' (צילום: יחצ)

הקונספט החדש שכובש את הזוגות הצעירים 7
המנות שיעוררו לכם את כל החושים (צילום: יחצ)

הקונספט החדש שכובש את הזוגות הצעירים 8
החווייה מתחילה מהבטן (צילום: יחצ)

הקונספט החדש שכובש את הזוגות הצעירים 9
הטעמים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות, 'ויה קסליו' (צילום: יחצ)

הקונספט החדש שכובש את הזוגות הצעירים 10
האורחים שלכם עומדים לדבר על החתונה שלכם הרבה זמן (צילום: יחצ)

הקונספט החדש שכובש את הזוגות הצעירים 11
אווירה תוססת וצבעונית, מתחם האירועים 'ויה קסליו' (צילום: יחצ)

הקונספט החדש שכובש את הזוגות הצעירים 12
קבלת פנים מרשימה ויוקרתית (צילום: יחצ)

הקונספט החדש שכובש את הזוגות הצעירים 13
החופה שתמיד חלמתם עליה (צילום: יחצ)

הקונספט החדש שכובש את הזוגות הצעירים 14
העיצוב שמשרה את האווירה הנכונה, מתחם האירועים 'ויה קסליו' (צילום: יחצ)

מה אתם חושבים על הקונספט של "האופן קיצ'ן"? רשמו לנו כאן בתגובות ובדף הפייסבוק של וואלה! מזל טוב

השתתפו בכתבה