זמן להתרשם: הצצה למקום ששבה את לב הסלבס

מתחם האירועים 'דוריה' הממוקם בשדה יואב רושם נוכחות בולטת בעולם האירועים מכל הסיבות הנכונות. יצאנו להתרשם משלושת האולמות המפוארים במקום, לקבל טעימה מהמנות המופלאות שמוגשות ב'דוריה' ולשאוב השראה מהעיצוב הקסום העוטף את האולמות, בואו לראות.

אם אתם רוצים חתונה בלתי נשכחת וכזו שתזכר זמן רב, מתחם האירועים 'דוריה' מסתמן כמו הבחירה הנכונה עבורכם. המקום עטוף באווירה של טבע ופסטורליות מדהימה השמורה למתחמי האירועים האוהבים ביותר בישראל - לכן אין פלא שהביצה המקומית מפגינה התלהבות יתרה. אורן חזן, אופיר קריאף וסלבס נוספים כבר חגגו את היום הגדול בחייהם במתחם האירועים 'דוריה' והרשימה רק מתארכת, אז מהו סוד ההצלחה? 

ההצלחה של המקום נובעת מייחודו, מכך שהוא מציע מתחם אמפי חדשני שלא תמצאו בשום מקום אחר, ושני מתחמים נוספים שיגשימו כל פנטזיה שתעלה בדמיונכם. "מתחם ההיכל הוא גבוה, נוצץ עם סטנדרטים גבוהים - הפירוטכניקה הכי טובה שיש, העיצוב הכי מתקדם ושולחנות שמעוצבים בצורה מיוחדת", מתאר יהודה יפרח, המנכ"ל והבעלים של 'דוריה' ומוסיף לתאר את המתחם השני, "מתחם הגן שלנו, זה גן שקוף, ממוזג שמביא את ה'בחוץ' לבפנים. כל המתחם עצמו עטוף בזכוכיות והכול מושקע ברמות הכי גבוהות".

'דוריה' מוכרת בסצנת האירועים לא רק כמקום המועדף על הסלבס, ולא רק המקום היחיד שמציע חתונה במרחב אמפי עצום, אלא גם המקום שנותן טעימה מחוויה קולינרית מופתית, "מי שמגיע אלינו חווה חוויה קולינארית ברמה הגבוהה ביותר, יש לנו צוות שפים, ואנחנו תמיד עסוקים בליצור מאכלים חדשים וכל הזמן ממציאים את עצמנו מחדש בטעמים ובצבעים". 

ב'דוריה' הצליחו להביא את הקונספו של מסעדת השף לתוך אולם אירועים עצום. זה מתחיל כבר בצלחות וגולש אל הטעם של המנות. בין אם מדובר במנת סביצ'ה סלמון עם פירות העונה, קבב דגים, חציל שרוף על הגריל, פילה בקר עם רוטב בלסמי מצומצם ובטטה המקורמלת, פטריית פורטובלו, או כל מנה אחרת המוגשת בתפריט - כל אורח ימשיך ללקק את האצבעות גם אחרי שהאירוע יגמר. 

המטבח הפתוח, תנאי ההושבה האופטימליים בהם האורחים לא מסתירים זה לזה את מרכז ההתרחשות, הם רק תוספת לכל היתרונות במקום שיוצרים את המעטפת המושלמת של דוריה. "אנחנו חושבים כל הזמן איך לצאת מהקופסא, ונעשה את הכול כדי שהאירוע יהיה בהתאם לחלומות של הזוגות, השמיים זה הגבול", מבטיח יפרח.