"הרמוזו" מציג: חוויה קולינרית שפורטת על כל החושים

אנחנו לא מחדשים לכם כשאנחנו אומרים שאיכות האוכל קובעת את איכות האירוע, אבל יש מי שכן בא לחדש - ואלה הם השף וצוות המטבח בהרמוזו שרוקחים מחומרי גלם משובחים מנות ייחודיות בטעמן ומרהיבות ביופיין

אחד החלקים המרכזיים ביותר בכל אירוע זה האוכל, ובואו נודה באמת – איכות האוכל קובעת לא פעם את איכות האירוע. השף וצוות המטבח במתחם האירועים המצליח "הרמוזו" יודעים זאת, והתפריט המנצח והמגוון שבנו מבטיח שאף אחד לא יפסיק לשבח את האירוע שלכם גם הרבה אחרי שייגמר.

"הרמוזו" מציג: חוויה קולינרית שפורטת על כל החושים 1
היינו רוצים להיות במקום הידיים האלה (צילום: פזית אסולין)

חוויה קולינרית שפורטת על כל החושים 

חוויה קולינרית מוצלחת היא כזו שפורטת על כל החושים. ידוע שאנחנו אוכלים עם העיניים עוד לפני שאנחנו טועמים את המזון, ולכן עיצוב המנה משחק תפקיד מרכזי בחווית הסועד. המנות שנרקחות במטבח במיומנות אין קץ תוך שימוש בטכניקות בישול מתקדמות (על בישול מולקולרי, כבר שמעתם?) הן צבעוניות להפליא ומצולחתות היטב, אז כדאי שתכינו את עצמכם להרבה "פלאשים" באירוע שלכם.

אחרי שאנחנו "אוכלים" עם העיניים, מגיע תורן של בלוטות הטעם להצטרף למשחק. התפריט בהרמוזו מבוסס על חומרי גלם משובחים וטריים שמובאים למטבח בכל יום היישר מן התוצרת המובחרת והאיכותית ביותר. על בסיסם, יחד עם הרבה ניסיון ותשוקה לאוכל, בונים השף וצוות המטבח בהרמוזו מנות טעימות להפליא המשלבות שלל מטבחים אהובים מכל רחבי העולם בתוספת נדיבה של ה"טאץ'" האישי שלהם. 

"הרמוזו" מציג: חוויה קולינרית שפורטת על כל החושים 2
אוכל או יצירת אומנות? שתי התשובות נכונות (צילום: פזית אסולין)

אילו מנות מחכות לכם בתפריט?

במנות הפתיחה, לצד סלטים רבים ומגוונים תוכלו ליהנות מסביצ'ה סלמון על מצע סלט שומר וקרם אבוקדו, קרפצ'יו מוסר ים, סינטה עגל לצד סלסה של משמשים מיובשים, חזה אווז צרוב ופטה עוף עם פיסטוקים מקורלמים וריבת עגבניות שרי. 

לאחר המטעמים הראשונים הציפייה הולכת וגוברת, ובהחלט יש למה לחכות. בגזרת הים, תתענגו על נתחי סלמון מובחרים בנוסחים שונים היישר מהמטבח האירופאי והאסייתי, בורי בקראסט פנקו על מצע תבשיל ארטישוק וקציצות דגים ברוטב מזרחי אותנטי.

"הרמוזו" מציג: חוויה קולינרית שפורטת על כל החושים 3
נגיעות קולינריות מדויקות בהרמוזו (צילום: פזית אסולין)

ומה בגזרת העיקריות? פרגית צלויה על מצע אורז בר, שוק אווז ברוטב הדרים על מצע פירה שורשים, סטייק אנטרקוט עסיסי לצד ירקות העונה, אסאדו עגל ואוסובוקו טלה בבישול איטי על מצע פריקי וירקות מוקפצים.

טרם הזכרנו את שלל המאפים הממולאים שנאפים במקום, כמו כנאפה במילוי בשר טלה ועראיס בשר עגל, את קומבינציות הסושי המפנקות ואת הקינוחים המפתיעים שישאירו לכם טעם מתוק של עוד. איך נשמעת לכם פלטת קינוחים מפנקת שכוללת מקרונים בשלל צבעים, צנצנות במילוי קרם שוקולד ומסקרפונה ושוט מנגו במילוי קרם וניל? 

קבלו את התנצלותנו הכנה, היינו צריכים להזהיר אתכם בתחילת הכתבה שלא מומלץ לצפות בתמונות על בטן ריקה. מה כן מומלץ? להרים טלפון להרמוזו, לקבוע פגישה ולהכין את בלוטות הטעם שלכם לחוויה קולינרית על-חושית.

התקשרו עכשיו: 072-2160365
   
"הרמוזו" מציג: חוויה קולינרית שפורטת על כל החושים 4
קרפצ'יו סלמון בליווי קרם לימון כבוש ושלל ירקות (צילום: פזית אסולין)

"הרמוזו" מציג: חוויה קולינרית שפורטת על כל החושים 5
קרפצ'יו סינטה עגל בשמן זית בלסמי מצומצם (צילום: פזית אסולין)

"הרמוזו" מציג: חוויה קולינרית שפורטת על כל החושים 6
פעם ראיתם כאלה סלטים מושקעים? (צילום: פזית אסולין)

"הרמוזו" מציג: חוויה קולינרית שפורטת על כל החושים 7
קרפצ'יו חציל בלדי צלוי על גריל פחמים (צילום: פזית אסולין)

"הרמוזו" מציג: חוויה קולינרית שפורטת על כל החושים 8
כבד עוף וברווז על מצע ריבת תות שדה (צילום: פזית אסולין)

"הרמוזו" מציג: חוויה קולינרית שפורטת על כל החושים 9
היישר מן הים (צילום: פזית אסולין)

"הרמוזו" מציג: חוויה קולינרית שפורטת על כל החושים 10
קרפצ'יו מוסר ים, מוגש עם ממרח לימון כבוש ועגבניות (צילום: פזית אסולין)

"הרמוזו" מציג: חוויה קולינרית שפורטת על כל החושים 11
פילה סלמון מפנק (צילום: פזית אסולין)

"הרמוזו" מציג: חוויה קולינרית שפורטת על כל החושים 12
מאפים טריים שנאפים במקום (צילום: פזית אסולין)

"הרמוזו" מציג: חוויה קולינרית שפורטת על כל החושים 13
כנאפה במילוי בשר טלה (צילום: פזית אסולין)

"הרמוזו" מציג: חוויה קולינרית שפורטת על כל החושים 14
חוויה קולינרית על חושית בהרמוזו (צילום: פזית אסולין)

"הרמוזו" מציג: חוויה קולינרית שפורטת על כל החושים 15
מסעדת שף בתוך מתחם אירועים (צילום: פזית אסולין)

"הרמוזו" מציג: חוויה קולינרית שפורטת על כל החושים 16
חגיגה של צבעים (צילום: פזית אסולין)

"הרמוזו" מציג: חוויה קולינרית שפורטת על כל החושים 17
השף בהרמוזו בהחלט יודע מה הוא עושה (צילום: פזית אסולין)

"הרמוזו" מציג: חוויה קולינרית שפורטת על כל החושים 18
פלטת קינוחים מפנקת (צילום: פזית אסולין)


השתתפו בכתבה