מתחם האירועים עדיה מסתער על שנת 2023 ומגיש אל השולחן ניואנסים בינלאומיים שמטובלים בנגיעה ישראלית עממית. מנות כמו קרפצ'יו סלמון, סביצ'ה וקונסומה שרי משולבות עם מאפיינים מהמטבח המקומי, מה שיוצר חוויית טעמים ייחודית ובטעם מנצח.
תפריט 2023 של מתחם האירועים 'עדיה' (צילום: וואלה! מזל טוב)
תפריט 2023 של מתחם האירועים 'עדיה' (צילום: וואלה! מזל טוב)
תפריט 2023 של מתחם האירועים 'עדיה' (צילום: וואלה! מזל טוב)
בין המנות שירסקו לכם את הדיאטה ניתן לזהות מנה של עלה מנגולד עם דג, ממולא בקציפת חריימה ומטובל עם נגיעות של לימון. מנה נוספת היא מנת הסביצ'ה דג שמונח על אנדיב עם שמן ירוק, לימון כבוש וקוויאר שחור. מה עוד תגלו בתפריט הפותח? טונה אדומה צרובה שיושבת על שמן כורכום וטריאקי ומנת קרפצ'ו שמוגשת בשתי ווריאציות - סלמון או דג לבן, עם עלי בייבי, לפת ונגיעות של בלסמי, שמן זית מלח ופלפל.
תפריט 2023 של מתחם האירועים 'עדיה' (צילום: וואלה! מזל טוב)
תפריט 2023 של מתחם האירועים 'עדיה' (צילום: וואלה! מזל טוב)
במנות הדגים ניתן לזהות שלאגרים כמו סלמון צרוב על המנגל שמוגש על עלה מנגולד עם קרם ארטישוק ולימון ומנה נוספת של קונסומה שרי, בר ים צרוב וחציל שרוף על האש.
תפריט 2023 של מתחם האירועים 'עדיה' (צילום: וואלה! מזל טוב)
תפריט 2023 של מתחם האירועים 'עדיה' (צילום: וואלה! מזל טוב)
תפריט 2023 של מתחם האירועים 'עדיה' (צילום: וואלה! מזל טוב)
תפריט 2023 של מתחם האירועים 'עדיה' (צילום: וואלה! מזל טוב)
תפריט 2023 של מתחם האירועים 'עדיה' (צילום: וואלה! מזל טוב)
תפריט 2023 של מתחם האירועים 'עדיה' (צילום: וואלה! מזל טוב)
תפריט 2023 של מתחם האירועים 'עדיה' (צילום: וואלה! מזל טוב)
עולם הבשרים של עדיה,
גן האירועים שביבנה, הוא עשיר למדי וכולל ווריאציות מרעננות למנות שכולנו אוהבים. כך למשל, פטה הכבד של עדיה מקבל תפנית עם שילוב של ענבים מצופים בשוקולד לבן ושחור, ונגיעות של ריבת שרי ופירות יער. מנה מעניינת נוספת היא מנת הבייבי צלעות כבש שמוגשת עם לפתות, גזר ונגיעות של מלפפונים, ופלטה של כבד אווז המשולבת עם טעמים מתוקים של בראוניז, פקאנים מקורמלים ומקרונים.
תפריט 2023 של מתחם האירועים 'עדיה' (צילום: וואלה! מזל טוב)
תפריט 2023 של מתחם האירועים 'עדיה' (צילום: וואלה! מזל טוב)
בגזרת הקלאסיקות עדיה מציגה מנת שקדי עגל למופת, המוגשת עם תפוח אדמה מדורה ברוטב ערמונים וקרם בטטה, מנה מושחתת למדי של אנטריקוט עם חסה ערבית צרובה ומח עצם, וטריפל חלומי של פילה בקר, כבד אווז ואנטריקוט עם בקצ'וי, פירה סלק ברוטב יין וטבעות בטטה.
תפריט 2023 של מתחם האירועים 'עדיה' (צילום: וואלה! מזל טוב)
תפריט 2023 של מתחם האירועים 'עדיה' (צילום: וואלה! מזל טוב)
תפריט 2023 של מתחם האירועים 'עדיה' (צילום: וואלה! מזל טוב)
תפריט 2023 של מתחם האירועים 'עדיה' (צילום: וואלה! מזל טוב)
תפריט 2023 של מתחם האירועים 'עדיה' (צילום: וואלה! מזל טוב)
תפריט 2023 של מתחם האירועים 'עדיה' (צילום: וואלה! מזל טוב)
תפריט 2023 של מתחם האירועים 'עדיה' (צילום: וואלה! מזל טוב)
את המנות האלו ילוו סלטים מרעננים כמו סלט עלי תרד עם ענבים שחורים ולבנים, אננס, אגוזי פקאן מקורמל וקוקוס המטובלים עם סילאן, מיץ לימון, פלפל ושמן זית. סלט נוסף שאי אפשר לסרב לו הוא סלט של עלי חסה לאליק בצבעי אדום וירוק עם אפרסמון, תפוחי עץ ואגוזי מלך בתיבול של שמן, מיץ לימון, מלח ורימונים.
תפריט 2023 של מתחם האירועים 'עדיה' (צילום: וואלה! מזל טוב)
תפריט 2023 של מתחם האירועים 'עדיה' (צילום: וואלה! מזל טוב)
