באולמי יהלום ישנו אוכל המשלב תפריט בינלאומי המכיל מאכלים אותנטיים, ים תיכוניים, קלאסיים ומודרניים. תפריטי האירוע עשירים מאוד כך שיאפשרו לאורחים מגוון רחב של מאכלים וכל זאת בהגשה מעוצבת וקפדנית.
חומרי הגלם בהם אנו משתמשים הינם האיכותיים ביותר כך שאיכותם של המוצרים ניכרת בטעם .
באולמי יהלום תהנו מאוכל אותנטי-מזרחי שלרגעים מרגיש כאילו קפצנו לבית סבתא ואכן המתכונים שלנו עוברים במשך דורות , אותם אנחנו לא חולקים עם אף אחד ושומרים על ייחודיות השייכת רק לאולמנו. לצד המתכונים האותנטים בנינו תפריט עשיר עם קולינאריה מנצחת ומנות עשירות וטעימות.