האיש שהפך את הסלבס לטבעונים לערב אחד

בשורה טובה לכל הטבעונים: כאשר שף מצליח כמו אביב משה משיק תפריט טבעוני שמושך את כל הכוכבים של הביצה, אפשר לדעת בוודאות כי מגמת הטבעונות מתרחבת. מי נתפס באמצע הביס ואיך זה קשור לחתונה שלכם? מיד תגלו

צמד המילים 'תפריט טבעוני' מצליח לבאס לא מעט אנשים, אבל הקייטרינג החדש שהשיק השף אביב משה ישנה כל מה שאתם חושבים על מטבח מן הצומח ויגרום לכם להתפלל שמישהו יזמין אתכם לחתונה טבעונית. לא מאמינים לנו? צפו בתמונות ותראו איך כל הסלבס שהגיעו להשקת המנות עפים על הטעמים, וגם אתם תרגישו צורך ללקק את האצבעות. 

האיש שהפך את הסלבס לטבעונים לערב אחד 1
גם חן אמסלם ומיכל הקטנה הגיעו להיחשף לתפריט הטבעוני החדש (צילום: שי שבירו)

השף שממקם את הטבעונות בקדמת הבמה הקולינרית

בצדק או שלא, התפריט הטבעוני זכה למוניטין של אוכל משעמם ותפל, אבל השף המפורסם משה אביב לקח את כל המרכיבים שמגיעים מן הצומח לרמה גבוהה במיוחד, והשיק מנות טבעוניות מעולות שגם אוהבי הבשר מיד ילקקו את האצבעות. הקייטרינג של משה נקרא BERRY FIELDS ומבוסס על מנות טבעוניות ויקרתיות בסטנדרטים קולינריים יוצאי דופן, וכמו שבטח ניחשתם התפריט נבנה בקפידה על ידי שימוש בחדשנות ויצירתיות בכל מנה, והקפדה על רכיבים מקומיים וטריים. 

השקת התפריט התקיימה במלון היוקרתי דיויד אינטרקונטיננטל, ובהתאם לנוהל הרגיל כאשר מדובר באירוע של שף מפורסם, כל הסלבס של הביצה מקומית מיד התייצבו ופרגנו. בין השמות הנוצצים שפינקו את משה בנוכחותם, טעמו את המנות והצטלמו ניתן היה לזהות את חן אמסלם ובעלה מאור זגורי, יובל המבולבל, מיכל הקטנה וניר וייצמן, מיקי חיימוביץ, רני וילה רהב, רון שחר ומאיה קרמר, עירית רחמים ובן זוגה עמוס לוזון, רוני דואני, עופרי ביטרמן, שירז טל, לימור גולדשטיין ובעלה, וגם שני גולדשטיין ועומר.

האיש שהפך את הסלבס לטבעונים לערב אחד 2
תפסנו את יובל המבולבל באמצע הביס (צילום: שי שבירו)


אביב משה, שמבשל ויוצר מעל 15 שנים במסעדות היוקרה ובאירועים נחשקים, מסביר למה בחר להביא את המנות הטבעוניות לקדמת הבמה, "האוכל הטבעוני תפס תאוצה בארץ ובעולם, בעיקר בתחום המסעדות כאשר בתחום האירועים אורח טבעוני שפונה למלצר ושואל האם יש מנה טבעונית או צמחונית, בדרך כלל יקבל תשובה מתחמקת ולא ברורה. ומכאן נולדה המחשבה להקים קייטרינג טבעוני שייתן מענה לאירוע טבעוני מוקפד וללא פשרות".  

אביב משה הצליח להרים את הרף בכל מה שקשור לחוויה הקולינרית, זה לא רק הטעמים המיוחדים, זה גם איך שהאוכל הוגש. כזכור, גם ביום חתונתו עם מאיה גיגי הייתה חגיגת טעמים עם מגוון רחב של מנות ועמדות אוכל, שלא רק שמרו על סטייל קולינרי אלא גם על מגוון רחב של טעמים שהשאירו לכל אורח שהגיעו למקום טעם לעוד.

X

נספר לכם שקייטרינג BERRY FIELDS נותן את המענה המושלם לכל סוגי האירועים מהקטנים עד הגדולים ביותר. מלבד התפריט היצירתי והמגוון שהגה השף אביב משה, אורחי האירוע ייהנו מחוויית שירות מקצועית מתחילת האירוע ועד סופו. BERRY FIELD של אביב משה משדרג את החוויה הטבעונית, עם תפריט מגוון ועשיר שעושה נעים בעיניים ועוד יותר בבטן. ההנאה מובטחת בכל האירוע כאשר גם חובבי הבשר המושבעים יהנו מהמנות שיוגשו בקבלת הפנים ועד הקינוחים באירוע. 

התפריט בנוי ממנות טעימות שיעוררו לכם את כל החושים אבל אנחנו פשוט ניתן לכם את הרשימה החלקית: ריזוטו ראגו פיטריות, קרם תירס, צימוקי עגבניות, תימין ושברי קרוטונים, קפרזה חצילים, קונפי עגבניות, קציפת לימון, קרם שקדים, ריחן וגריסני, רביולי תפוחי אדמה שרופים, ראגו בולונוז, שמן זית, קונפי שום וזיתי טאסוס. אנחנו נתקפנו ברעב קיצוני כאשר ראינו את המנות ואיך זה נשמע לכם? 

האיש שהפך את הסלבס לטבעונים לערב אחד 3
טל חובש, הבעלים של קייטרינג פלפל (צילום: שי שבירו)

האיש שהפך את הסלבס לטבעונים לערב אחד 4
התפריט הטבעוני שלא ישאיר אף אחד רעב (צילום: שי שבירו)

האיש שהפך את הסלבס לטבעונים לערב אחד 5
טבעונות זה מבאס? הם דווקא נראים מאוד מרוצים מהעניין (צילום: שי שבירו)

האיש שהפך את הסלבס לטבעונים לערב אחד 6
כשיש מנות מעוררות תיאבון הסלבס מיד מתייצבים (צילום: שי שבירו)

האיש שהפך את הסלבס לטבעונים לערב אחד 7
התפריט הטבעוני החדש של השף אביב משה (צילום: שי שבירו)

האיש שהפך את הסלבס לטבעונים לערב אחד 8
מוכנים? מנות שמשאירות טעם לעוד (צילום: שי שבירו)

האיש שהפך את הסלבס לטבעונים לערב אחד 9
התפריט החדש בניצוחוש ל השף המפורסם (צילום: שי שבירו)

האיש שהפך את הסלבס לטבעונים לערב אחד 10
מנות מעוררות תיאבון (צילום: שי שבירו)

האיש שהפך את הסלבס לטבעונים לערב אחד 11
סיי ציז, סלבס בהשקת התפריט הטבעוני החדש של אביב משה (צילום: שי שבירו)

האיש שהפך את הסלבס לטבעונים לערב אחד 12
מנות שעשויות מהפרודוקטים הטריים ביותר (צילום: שי שבירו)

האיש שהפך את הסלבס לטבעונים לערב אחד 13
טעמים חדשים ומפנקים בגזרת הקינוחים (צילום: שי שבירו)

האיש שהפך את הסלבס לטבעונים לערב אחד 14
הקינוחים הטבעוניים מעולם לא היו טעימים יותר (צילום: שי שבירו)

האיש שהפך את הסלבס לטבעונים לערב אחד 15
מתוקים מיוחדים שאתם חייבים לטעום (צילום: שי שבירו)

האיש שהפך את הסלבס לטבעונים לערב אחד 16
לא רק מנות, קוקטיילים מופלאים שהוגשו במהלך הערב  (צילום: שי שבירו)

האיש שהפך את הסלבס לטבעונים לערב אחד 17
מהר לפני שיגמר (צילום: שי שבירו)

האיש שהפך את הסלבס לטבעונים לערב אחד 18
חגיגת טעמים מנצחת בניצוחו של אביב משה (צילום: שי שבירו)

האיש שהפך את הסלבס לטבעונים לערב אחד 19
המאכלים הטבעוניים שיטריפו אתכם (צילום: שי שבירו)

איזו מנה עשתה לכם חשק לטרוף את כל הצלחת? רשמו לנו כאן בתגובות ובדף הפייסבוק של וואלה! מזל טוב