כל מה שצריך לדעת לפני שעושים טעימות לחתונה

סגרתם מקום לחתונה ואתם נמצאים רגע לפני הטעימות, מה חשוב לדעת לפני שאתם בוחרים תפריט לחתונה? את מי כדאי להביא לטעימות ומה חשוב לעשות לפני? קבלו את הרשימה שתעזרו לכם לקבוע אילו מנות הולכות לככב בחתונה שלכם ואילו מנות פחות

אם יש משהו אחד שהאורחים מדברים עליו אחרי החתונה, זה על האוכל שהוגש להם באירוע - החל ממנות הפתיחה ועד לקינוחים. איך לא תפשלו בתפקיד המארחים? מה כדאי להכניס לתפריט של החתונה? על אילו מנות כדאי לוותר? ומה האורחים הכי אוהבים? הכתבה הבאה תעשה לכם סדר בכל מה שאתם צריכים לעשות לפני שאתם מגיעים לטעימות באולמות האירועים השונים . את מי לקחת, כמה זמן מראש לקבוע טעימות ומה חשוב לשאול.   

כל מה שצריך לדעת לפני שעושים טעימות לחתונה 1
זה נראה טוב, זה שווה והאורחים ללא ספק ידברו על המנה הזאת (מתוך התפריט של אלכסנדר, צילום: יחצ)

את מי צריך להביא לטעימות? 

ערב טעימות זה ערב מהנה וללא ספק חוויה קולינרית מרעננת, ואם נדמה לכם שכדאי להביא חברים לערב הטעימות כדי לקבל עצה מאנשים צעירים, אנו ממליצים לכם לשקול זאת בשנית. מומלץ דווקא להגיע עם ההורים זאת כדי שתוכלו לקבל דעה אמיתית וכנה בכל הנוגע לתפריט לחתונה ולנסות לקלוע גם לטעם של המבוגרים וגם של הצעירים, וחוץ מזה, מה עם ערב גיבוש משפחתי?

מתי כדאי להגיע לטעימות?

אולי טיסות זה כייף לסגור בדקה ה-90, אך כשמדובר בטעימות לחתונה חשוב שתנסו לקבוע כמה שיותר מוקדם. אז מתי מומלץ לקבוע טעימות לחתונה? שלושה עד ארבעה חודשים מראש. כך תוכלו לקבוע ביום שבאמת מתאים לכם, בשעה שהכי נוחה לכם וגם תוכלו להודיע מראש לאנשים שאתם רוצים להביא אתכם.

הפרטים הקטנים שעושים את ההבדל

יכול להיות שצורת ההגשה תרשים אתכם אבל אתם חייבים לשים לב גם לדברים הקטנים שלא בהכרח בולטים. האם שילוב המרכיבים באמת יוצר חוויה מרעננת או שזה נראה מתאמץ? האם נוח לאכול בכלי ההגשה שהמנה הוגשה? האם המנה טעימה אבל קשה לאכילה? האם המנה חריפה מדי? האם המנה טעימה אבל לא מוגשת בכלי אסתטי במיוחד? באילו כלים מוגשות כל המנות? אילו ממרחים יונחו על השולחנות? ברגע שתשימו לב לכל הפרטים הללו המנות שיוגשו לאורחים שלכם בחתונה ישתדרגו פלאים.

כל מה שצריך לדעת לפני שעושים טעימות לחתונה 2
לא לשכוח לשים לב גם לפרטים הקטנים, מנה מרשימה בגן האירועים דה וואן שגם נראת טוב וגם טעימה (צילום: יחצ)

לפני הכל: מה סגנון החתונה שלכם?

עוד לפני שאתם מגיעים לטעימות אתם צריכים להחליט מראש איזה אוכל הולך לאפיין את החתונה שלכם. יכול להיות שתבחרו בחתונה צמחונית או אולי בחתונה חלבית, האם סגנון האוכל יהיה בופה או הגשה? כמה אוכל מוצע לאורחים בחתונה, האם מדובר בתפריט ללא הגבלה? יש לקחת את כל המרכיבים הללו בחשבון כדי להרכיב את התפריט המנצח לחתונה. כשאתם מגיעים מוכנים מראש יהיה קל יותר לכוון אתכם למנות המדויקות ביותר עבורכם. 

טיפ חשוב ליום הטעימות 

גם אם קבעתם להגיע לטעימות בשעות הצהריים המאוחרות, חשוב שתיקחו בחשבון שאתם הולכים לאכול הרבה, גם אם לא תאכלו את כל המנות, אתם הולכים לטעום מתוך מגוון רחב של מנות ולכן חשוב לאכול קל באותו היום. חשוב לעדכן את כל מי שמגיע באותו היום ולהזכיר לו לא להגיע על קיבה מלאה כדי שתוכלו לתת דעה אמיתית על המנות המוגשות במקום, וגם כדי שתוכלו לטעום מתוך המגוון הרחב. נקודה חשובה נוספת היא לקחת בחשבון שהטעם שלכם זה לא הטעם של כל האורחים שמגיעים לחתונה ולכן כדאי לחשוב על מנות שיתאימו לרוב האורחים ולא לכם באופן אישי.

כל מה שצריך לדעת לפני שעושים טעימות לחתונה 3
מיוחד ולא שגרתי, מנה קסומה בגן האירועים אווניו (צילום: יחצ) 

זמ להכיר: מי זה השף?

זוגות רבים מכירים את מנהלי האירועים ואת מנהלי המקום ומסתפקים בזה, אבל מה עם להכיר את השף? אתם לא באמת הולכים לנהל איתו שיחה על המרכיבים של המנות, אבל בדיוק כפי שאתם פוגשים את המעצב של האירוע, את מעצב או מעצבת שמלות הכלה, כך גם לגיטימי שתפגשו את השף שאחראי על התפריט שלכם לחתונה. חוץ מזה, ברגע שתיצרו קשר יותר אישי עם השף ותיתנו לו את תשומת הלב שהוא ראוי לה, ייתכם זה יחזור אליכם 'ביג-טיים' ביום החתונה. 

אל תתביישו לערוך שינויים 

יש כמה מנות שבאמת התאהבתם בהן כבר מהביס הראשון אבל משהו חסר לכם, אולי עוד קצת תיבול, אולי עוד עגבניות. אל תתביישו לבקש לערוך שינויים במנות שיתאימו לכם ולאורחים שלכם באופן המושלם, כמובן שחשוב לשים לב שיהיו אלו שינויים קטנים ולא שינויים מהותיים. חשוב שתדעו שנהוג לבקש לערוך שינויים ואף יכול להיות שהקייטרינג ישמח ויאמץ את השינוי שלכם.

כל מה שצריך לדעת לפני שעושים טעימות לחתונה 4
תפתיעו את האורחים בחתונה עם מנות מעוררות תיאבון. מנה מרהיבה בגן האירועים אווניו (צילום: יחצ)

כל מה שצריך לדעת לפני שעושים טעימות לחתונה 5
מוכנים לטעום את ההמבורגר הטעים ביותר בגן האירועים אלכסנדר? (צילום: יחצ)

כל מה שצריך לדעת לפני שעושים טעימות לחתונה 6
אנחנו רעבים, מנה מופלאה שמוגשת בגן האירועים דה וואן (צילום: יחצ)

מרגישים שעכשיו אתם מוכנים לטעימות? רשמו לנו כאן בתגובות ובדף הפייסבוק של וואלה! מזל טוב