אם תשאלו כל תייר מתחיל מהם הדברים הכי טובים בתל-אביב הוא יענה לכם - שהאוכל, האווירה ובעיקר חופי הים. איפה תמצאו את כל אלו בתוספת תו האיכות של שף הצמרת
אביב משה? תופים בבקשה -
במתחם האירועים החדש יורדי הסירה. הצטרפו לסיבוב היכרות במקום שמכיל את כל הטוב שיש לתל-אביב להציע.
"יורדי הסירה ממוקם בנמל תל אביב, ממש ליד חוף מציצים" מתאר שאנן דוד, מנהל המכירות של יורדי הסירה ומסביר שהשילוש שהופך את המתחם החדש לכל-כך מצליח ומבוקש הוא - לוקיישן, תפריט ואווירה.
בחצר המערבית של
גן האירועים שבתל אביב ישנה תצפית ישירה אל הים, שלנופו יוכלו המוזמנים ללגום קוקטייל מרענן. את קבלת הפנים והחופה עורכים בחוץ, בדרך כלל בשעות השקיעה, כשהשמיים נצבעים בגוונים חמים ונעימים ומהווים את התפאורה הכי מדהימה שאפשר לבקש. ובשלבי האירוע המתקדמים, נכנסים אל האולם ואז מתחילה החגיגה האמיתית.
חופה על רקע הגלים (צילום: יחצ)
ומה מצפה לכם באולם? עיצוב אורבני, מטבח פתוח ודיטיילים מדליקים שמעניקים למקום את הטאצ' התל-אביבי הרצוי, "העיצוב נוצר כדי להעביר אווירה שהיא תל-אביבית, עכשווית וקלילה", מציין דוד ומוסיף, "אנחנו פונים לקהל שמתחבר למקום ומעוניין בכל הטוב שיש לתל-אביב להציע", מינוס בעיות החניה כמובן, שכן ב"יורדי הסירה" דאגו לחניה פרטית לכל האורחים.
על הקולינריה 'ביורדי הסירה' - שף הצמרת אביב משה (צילום: יחצ)
אחת מנקודות החוזקה הבלתי מעורערות של יורדי הסירה היא הקולינריה בניצוחו המבריק של השף אביב משה, שהשידוך איתו מייצב את המקום כאחד המוסדות הקולינריים המעניינים ביותר בענף. "הישראלים רגילים לרף אוכל גבוה מאוד", מדגיש משה ומוסיף, "לכן מתבקש להביא את חוויית מסעדת השף לאירוע". ואיך הוא עושה זאת? במטבח שלו משאיר משה את הניואנסים בצד, לטובת מה שהוא מכנה "תפריט חכם" שמבטיח שהמנות יצאו ברמת גימור מושלמת גם אם מדובר באירוע ענק.
צורות הגשה צבעוניות ואסתטיות להפליא (צילום: יחצ)
התפריט של יורדי הסירה שואב השראה ממטבחים שונים ברחבי העולם, עם התאמות ואיטרפרטציות אישיות המתאימות לקהל המקומי, ולהעדפתם של בני הזוג, לצד אי התפשרות על חומרי הגלם הטובים והטריים ביותר. "אני בן אדם שמשתעמם די מהר",הוא מגלה לנו, "ולכן החידושים פה הם בקצב הרבה יותר גבוה מבדרך כלל. כולל צורות ההגשה והאבזור. זה מקום שהשקיעו בו המון".
המקום שכולם מדברים עליו בתל-אביב (צילום: יחצ)
לוקיישן בעיצוב אורבני מושלם (צילום: יחצ)
המטבח בפתוח של 'יורדי הסירה' (צילום: יחצ)
טרנד ה'אופן קיצ'ן' לא פוסח על יורדי הסירה (צילום: יחצ)
המתכון להצלחה: אירוע ביורדי הסירה (צילום: יחצ)
כולם עומדים ללקק את האצבעות (צילום: יחצ)
ברור שכולם ידברו על האוכל בחתונה שלכם (צילום: יחצ)
מנות שאי אפשר להשאיר על הצלחת (צילום: יחצ)
אווירה נעימה במתחם האירועים 'יורדי הסירה' (צילום: יחצ)
לוקיישן חלומי ומרהיב (צילום: יחצ)
הרקע שתמיד רציתם לחתונה שלכם (צילום: יחצ)
וכך זה נראה בשעות הערב (צילום: יחצ)
בלוקיישן מרכזי ואסטרטגי בחוף תל-אביב (צילום: יחצ)
