חוויה בכל ביס: טעמנו את התפריט החדש של קאי

ריזורט האירועים קאי הוא כנראה אחת המתחמים האהובים ביותר על הזוגות המאורסים. העיצוב הייחודי שמעניק תחושה של חופשה במלדיביים, הקולינריה המוקפדת והשירות המעולה הובילו לכך שזה אחד הלוקיישנים המבוקשים לחתונה. 

עם השקת התפריט החדש בניצוחו של השף מושיק רוט, שמוביל את הקולינריה במקום, זה היה ברור שנגיע לראות מה מצפה לזוגות שמתחתנים בזמן הקרוב ומה המנות שהולכות לכבוש את העונה הקרובה. וחזרנו כמובן עם כל הפרטים. 

בתפריט מצאנו מנות צבעוניות, מרשימות ומיוחדות. נתחיל מההתחלה מהחלק שאהוב במיוחד על אורחים רבים - קבלת הפנים! המנה שכבשה את ליבנו היא החצ'אפורי חריימה מוסר ים שנאפה בטאבון, נימוח ועסיסי שעטוף בבצק אוורירי ורך. עוד מנה מהפנטת היא הפוקאצ'ה רוסטביף – מהמנות הממכרות שלגמרי חייב לקחת עוד. 

במנות פתיחה תוכלו למצוא מגוון של מנות מרעננות כמו סשימי דג ים, עם איולי ג'ינג'י סויה לבנה ועשבי תיבול, קפצ'יו פילה בקר לצד סלט סלקים וגרעיני חניה מקורמלים ואיולי כמהין, סיגר לוקוס ועוד. עוד מנה שסיחררה אותנו היא הסלט קיסר שמורכב מלבבות חסה שקדים קלויים וקרקר דגנים שקשה להפסיק לנשנש. בגזרת הדגים תוכלו לבחור ממגוון עצום – המנה שלכדה גם את עיננו וגם את בלוטות הטען היא מנת פילה דג ים לבן, קרם ארטישוק עם ברוקולי, שום קונפי וגרידת לימון שמעניקה טאצ' מרענן וסוגרת את המנה. 

בגזרת הבשרים, המנה שאסור לכם לפספס היא הפילה בקר – נתח עסיסי ונימוח שמוגש לצד מאפה שקדי עגל על מצע קרם תפוחי אדמה חלומי. עוד מנה מוצלחת במיוחד היא האסאדו עגל, שבושל בבישול ארוך של 8 שעות! הוא מוגש על מצע קרם תפוח אדמה וירקות שורש והלוואי שהיינו יכולים להעביר לכם את הטעם כי זה פשוט טעם גן עדן.

אם איכשהו כל המנות עד עכשיו לא הרשימו אתכם – הגענו לשלב הקינוחים והם פשוט היסטריים. מטרמיסו שמורכב משכבות של קרם קפה ממכר ועד פחזניות קטנטנות עם קרם וניל ורוטב קרמל מלוח. בנוסף לכל אלו תהנו מפטריסרי פריזאי עם שפע של קינוחים עם טקסטורות וטעמים שונים ומיוחדים. ומה עוד אפשר להגיד? שיהיה בתאבון!